Dinkelvollkornbrot

Heute möchte ich ein  Brotrezept vorstellen. Es geht schnell, weil der Teig nur gerührt und nicht  geknetet werden muss:

Zutaten:

500 g gemahlenes  Dinkelmehl

50 g Sesamkörner

50 g Leinsamen

50 g Sonnenblumenkerne

1 Päckchen Trockenhefe

1 Tl. Salz

2 Eßl. Essig und  knapp 1/2 Liter warmes Wasser

Alles gut miteinander verrühren und in eine gefettete  Kastenform füllen. Den Teig ca. 40 – 50 Minuten in der Form „gehen“ lassen. Das Brot in den kalten Ofen stellen und bei Umluft 160-170 Grad C ca. 60 bis 70 Min. backen.

Vollkornbrot

Vollkornbrot – Selbstgebacken

Viel Erfolg!

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