Kennt ihr sie noch – Die flotte Lotte ? Wahrscheinlich kennen nur die älteren unter uns diesen Ausdruck noch.
Die flotte Lotte ist ein Küchengerät. Man setzt es ein beim Apfelmus kochen. Ich habe sie vor zwei Wochen nach langer Zeit mal wieder benutzt.
Und so sieht sie aus, schon etwas in die Jahre gekommen, ich denke sie befindet sich schon fünfzig Jahre in meinem Haushalt. Heute wird sie wahrscheinlich aus Edelstahl hergestellt.
Apfelmus habe ich schon einige Jahre nicht mehr gekocht. In diesem Jahr gab es so viele Klaräpfel bei mir im Garten. Einen Teil haben mir meine fleißigen Helfer gepflückt. Eine liebe Freundin war zu Besuch und wir haben zusammen die Äpfel geviertelt und vom Kerngehäuse befreit. Gemeinsam ging es doch schneller. Vielen Dank dafür. Leider habe ich vergessen, von der Schüssel mit den Apfelstücken ein Foto zu machen. Wäre interessant gewesen, zu sehen, was am Ende davon übrig blieb….
Es gab einige leckere Portionen Apfelmus – nicht sauer – ohne Zuckerzusatz genießbar – aber im Vergleich zu der mühsamen Arbeit doch recht wenig.
Dann habe ich am nächsten Tag noch etwas Apfelmarmelade gekocht mit Gelierzucker 2:1.
Der Enkel kommt bald zu Besuch. Dann kann Apfelmus gegessen werden.
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Also ich bin etwas jünger, aber habe schon lange eine flotte Lotte 😉😋 vor allem für Apfelmus. Ich finde die klasse und brauche sie auch für die Quitten und Birnen. Wenn man die Schale dran lassen kann, bleibt mehr Pektin drin und auch sonst mehr Gesundes. Und geht so viel schneller und Einfacher. Lasst es Euch schmecken.
Liebe Grüße und gute Woche
Nina
Die Flotte Lotte kenne ich schon, liebe Agnes…doch selber habe ich keine mehr.
Dein Apfelmus wird dem Enkel sicher gut schmecken und Apfelmarmelade habe ich auch schon gemacht…dann mit Quitten gemischt.
Einen lieben Gruß von Marita