Vor 2 Wochen sah ich Brot, welches in einem normalen Blumentontopf gebacken wurde. Eine gute Gartenfreundin gab mir das passende Rezept dazu – sie hatte es inzwischen auch schon mit den Blumentöpfen ausprobiert – und war begeistert.
Die Idee fand ich so toll, dass ich es auch nachgebacken habe.
Ich finde es z.B. nett, als „Kleinigkeit zum Mitbringen“.
Hier ist das Rezept:
2 Tonblumentöpfe wässern und einfetten
Nach Belieben mit Sonnenblumenkerne oder Sesam ausstreuen
1 kg gemahlenes Dinkelvollkornmehl
2 Päckchen Trockenhefe
ca. 0,75 l Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Eßlöffel Öl und 1 Ei
knapp 2 Teelöffel Salz
getrocknete Tomaten und Oliven – kleingeschnitten – hinzufügen
Blüten und Blätter von Oregano – kleingehackt – hinzufügen
Teig kneten, bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben und in die Blumentöpfe (ca. 19 u. 15 cm Durchmesser) füllen
ca. 1/2 Stunde gehen lassen
bei 160 Grad Umluft ca. 55 bis 60 Min. backen
Im Tontopf mit einem Oreganostäußchen ist es ein nettes kleines Geschenk.
Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken….. und einen sonnigen Sonntag.
He, das ist ja eine geniale Idee. Der Topf hält das aus? Ich hätte irgendwie Angst, dass dieser im Backofen zerreißt.
lg kathrin
Auf was die Menschen nicht so alles kommen!
Gut sieht das Brot auf jeden Fall aus und als Geschenk für einen Hobbygärtner,
warum nicht? Beim Leerräumen meines Kellers für die Handwerker bin ich auf
einen einmal benutzten Römertopf gestoßen. Da hatte ich schon die Nase voll.
Vielleicht sollte ich darin mal ein Brot backen?
Eine gute neue Woche und liebe Grüße von Edith